Quieren descubrir, explorar y ser cercanos.  Toma lo mejor de cada país  para mezclar cosas únicas y sin límites. Su propósito es dar la vuelta al mundo llevando lo mejor de Italia en cada mesa. Explorando y aprendiendo ha llegado a la conclusión de que no hay mejor lugar para disfrutar que sentarse a la mesa con una buena comida y la compañía de los que más quieren.